Als ich im proArte, im Herbst 2005, begann, war Herr Russ Küchenchef im Atelier.

Er hat eine super Vita und viele Fans seiner Küche. Eine seiner größten Fans ist meine Mutter, die selten (O-Ton) so gut und abwechslungsreich vegetraische Kostbarkeiten bekam.

Herr Russ ist Ende 07 wieder nach Bayern zurück und kocht zur Zeit (Stand 09/08) in Ingolstadt.

Mit dem Verlust von Herrn Russ als Patron des Ateliers hat dieses schwer gelitten uns sich bis heute noch nicht erholt.

Wenn ich nochmal die Chance bekomme, mit ihm zusammen zu arbeiten, werde ich alles dafür tun.